А мои мужчины любят мой вариант пицы. Вот она вкусная интерпретация итальянской еды со всех сторон  :

Ну и я поделюсь любимым рецептом: блины.
Берем 2 яйца (лучше из под курочки, но кому как доступнее - мне для этого до сарайки добежать   ). Добавляем горсть (ладошку сложить лодочкой и насыпать сахарного песка так, на глаз - в ложках не знаю, руками меряю, наверное не больше 3 ложек столовых) сахара, большую шепоть соли (неполная чайная ложка, причем в процессе можно еще подсолить), все взбиваем. Насеиваем муки (сито с ручкой - очень удобно, я прямо им зачерпываю муку в пакете и в миску насеиваю), перемешиваем, должно быть густо, но не комком. Добавляем молоко, примерно 1/2 стакана (я беру клевер 6%), перемешиваем, еще мучки - перемешали, молоко, мука - до тех пор, пока не получится нужный объем теста. Если используете как я жирное молоко или лентяво его греть - последнюю доливку можно делать горячей водой, почти кипятком - за сет этого растворяться все комки. Я делаю 2 раза по 0,5 стакана молока и мукой до густоты - что бы комков не было, а потом до жидкого состояния развожу водой. Не забываем про соду! Кто любит - можно в тесто маслица постного влить, тесто не испортите, только если фигуру
про жарку - немаловажная часть процесса. Берем сковороду - советскую из литого алюминия с деревянной ручкой (такие сейчас не найти - пробовала), прокаливаем её как следует, наливаем масла - 1-2 ст ложки -  нагреваем и жарим блины на большом огне! - тесто круговым движением раскатываем по сковороде - если густота самое то - будут дырочки, блинки "дышат".
Вот и все! Приятного аппетита!
Ну а начинки - как фантазия подскажет! Можно икоркой намазать, можно творожный сырок завернуть, можно блинный торт сделать с рыбой,...

Я не очень коряво? - мне проще показать.

Кати
Пару советов старого блиннодела...правда у меня рецепты начинаются со слов "взять кастрюлю на 7-10 литров" и блины мы предпочитаем дрожжевые...
-подваривать не дрожжевые блины-это очень правильно,именно это придает им кружавчатость
главное с процессом не перестараться.
-масло растительное в тесто очень способствует его экономии при жарении,тут важно линув масло не переусердствовать во вмешивании,чтоб капелечки на поверхности были
-сковородки такие последний раз видела с машины продавали по дороге к ДК Крупской(когда наискосок,причем не один раз видела).Еще очень неплохо зарекомендовала себя жутко дорогая "блинная" сковородка тефаль.
-в различных источниках рекомендуют сковородку через блин смазывать маслом с помощью подручных средств... опытным путем выяснила,что лучшая вещь-разрезанная пополам сырая картофелина,смазывать лучше через блин,и даже тогда,когда сковородка тефлоновая
любите ли вы блины,так как  люблю их я?...больше всего с соленой семужкой или такая не очень стандартная начинка-рубленные с луком соленые грибы...лучше грузди...

Кати
Видела такие алюминивые сковородки в Апрашке.. в подвале....
А мне больше нравиться на чугунных сковородках .... вкуснее получается.... и масла совсем немного.... что бы нежирно?

Aya
Администратор отвалил спать,ему на дачу завтра ехать...так что фото может только завтра помочь поставить.

Пока начальство не видит...у нас на даче долгое время жили две собаки-Жучка и Бой.Жучка этакая хитрая бестия,дворянских кровей,"карманный ротвейлер".а Бой породистый пес,крупная лайка...у него хозяйка умерла ,когда ему около года было.Собаки вроде были не наши,но жили у нас на участке и кормились ессно тоже у нас.
так как эти псины блины уважали-страшное дело(ну после 10 литровой кастрюли даже у нашей большой семьи приличная стопка блинов остается).Причем Жучка ловила блин в прыжке и пока на землю опускалась блин исчезал бесследно...а Бой ловил зубами,укладывал на дорожку и ,придерживая лапой , интеллигентно отрывал по маленькому кусочку...

Как у вас тут вкусно!
А я буузы люблю бурятские и омуля, всякого.
Фоты нада?
по русски это позы.
буузы - по сути это мясо в тесте. Мой муж родился и вырос в Бурятии, и правильные позы - для него дело чести.
Мясо - лучше заднюю часть говядины, и свинина. Я делаю разные - некоторые в моей семье не едят свинину, им только с говядиной.
Фарш - муж по старинке предпочитает крутить на мясорубке,

в него добавляем много лука, по желанию чеснок,  соль +перец. Никакого яйца или хлеба! они все испортят!
Тесто - как на пельмени. Яйцо+муки+вода+соль. Муки столько, что б получилось крутое эластичное тесто. Для такой трудной работы привлекаем мужа 

Потом - кто как, некоторые катают колбаски, режут их на кусочки, раскатывают и затем лепят. Я раскатываю большой пласт теста и вырезаю в нем пиалой кружки. На них - столовую ложку фарша, и залепляем. Но не просто так - а хитро:

Затем берем пароварку - но не электрическую модную, а старинную проверенную временем и парой тысяч бууз, ставим ее на плиту. В нее наливаем воду. Каждую буузу макаем примерно до половины в масло (я - в оливковое) и размещаем на подставках.. И ждем...Ждем...Маемся...примерно 20 минут..И - наконец-то!!
Готово..Надо аккуратно взять в ладонь буузу, но не тащить сразу всю в рот - можно обжечься, надо ее слегка укусить - и выпить сок  :heart:  а потом уже смело кусать, жевать, наслаждаться

kaurova
Да и черт с ним с кризисом...жди в гости,пешком приду.Что кроме тряпочек...ну и" клюковки" с собой брать?

kaurova, обалдеть...Я такого и не ела никогда...да чего там, и не слышала...из подобного, кроме пельменей,только вкус хинкали мне знаком...Пойду кефирчику перед сном тресну 

DSokolov
не правда...я еще сливовое вино уважаю..."счастливую панду " особенно

Под буузы только водку, лучше - местную бурятскую улан-уденскую, котрая смешно называется виргин... а еще лучше - чай зеленый, монгольский
А бейлиз пить я к вам сама приду, у нас тут закуски подходящей нет

еще подразню летним
есть омуль свежий, час назад плававший в байкале
готовить не просто -просто, а очень просто

берем омуль. чешую и потроха убираем. Деть активно помогает чистить подаренную старым рыбаком-бурятом сарогу Солим и жарим! Съедаем быстро-быстро, потому как вкусно.

Соленый зафотат ьне успела - сьели 
Но солить тож просто - только омуль и соль...Потрошим, но чешую не снимаем..Кто-то любит с головой, я ее убираю, вырываю все кости - что б только филе - распластанная тушка. В кострюльке присаливаем немного, сверху гнет и в холод..Если с головами - готов завтра, если без голов - к вечеру, если делали с утра... Перец, лук, масло считаю лишними...  пересаливать не надо! Соли чуть!

Есть можно с хлебом с маслом, с вареной картошкой, но лучше всего - без всего Омуль будет похож на красно-лососевые, нежный как слабосоленая форель... и запах моря

Aya
Судя по опыту байдарочных походов в молодости,дорога обещает быть веселой и полной приключений...а у нас еще друзья по дороге...под Челябинском(в ту сторону все по дороге)...говорят ,что у них до сих пор социализм сохранился...,может присоединишься?